Cum pregatim focul?
A.
- adaugam o bucata de hartie sau pastile aprins focul
- punem surcele doua cate doua in ordine crescatoare cu distanta intre ele si aprindeti hartia/pastilele
* Pentru cuptoare folositi lemn de esenta tare fag/carpen.
B.
-odata aprins focul mentineti-l adaugand cu grija surcele mai groase
- adaugati peste flacara 3-5 busteni uscati
- pentru a mentine temperatura maxima dorita adaugati mai multe lemne
- la gratar se pune carbune doar dupa ce busteni sunt arsi
C.
- in functie de tehnica de gatire impingeti jarul in partea din spate/lateralul cuptorului
- sau raspanditi jarul pe vatra cuptorului
D.
- curatarea/maturarea vatrei cu o perie (fibra alama,naturala)